Пищевая аллергия – заболевание, которое встречается у маленьких детей достаточно часто. В группу риска по развитию аллергии выходят малыши, у которых кто-либо из родителей, брат или сестра уже страдает аллергией. Так, если это заболевание есть у мамы или у папы, то риск появления его у ребенка составляет 20-40%. Но это не приговор. Есть много методов профилактики, которые позволяют если не предотвратить, то смягчить проявления пищевой аллергии.

Правильное питание беременной и кормящей женщины, а также новорожденного в первый год жизни – одно из самых важный профилактических мероприятий. Но лучшим, безусловно, является длительное грудное вскармливание. Во время всего периода лактации кормящей маме необходимо соблюдать низкоаллергенную диету, а так же ограничить употребление круп, макаронных изделий, сахара, пшеничного хлеба и соли. Цельное молоко следует заменить кисломолочными изделиями: например, неострым сыром или сметаной. Такое питание позволит избежать нарастания специфического аллергического воспаления.

При отсутствии грудного молока или его недостатке, детям, предрасположенным к пищевой аллергии, рекомендуется давать гипоаллергенные смеси профилактического или лечебно-профилактического назначения. Но начинать прикорм ребенка надо не ранее, чем с 5-6 месяцев жизни.

Врачи-педиатры рекомендуют начинать прикорм с однокомпонентных пюре или каш, так как реакцию на тот или иной ингредиент сложно отследить при употреблении многокомпонентных продуктов.

Вводить в рацион новый продукт можно только тогда, когда малыш здоров, начиная с 1/2 - 1/4 чайной ложки и постепенно увеличивая объем прикорма. В случае плохой переносимости следует временно исключить продукт.

Если у ребенка часто неустойчивый стул, и он плохо прибавляет в весе, в качестве первого прикорма лучше выбрать разнообразные каши. Детям же с избыточной массой тела и запорами первым дают овощное пюре.

Что касается выбора конкретных продуктов, то малышам с пищевой аллергией на первом году жизни достаточно 1 вида каш, 1 вида мяса, 1-2 видов овощей и фруктов. При этом надо учитывать, что говядина имеет антигенное сродство с белками коровьего молока и может вызвать аллергию. Поэтому лучше давать мясо поросенка, кролика или индейки. Среди мясных пюре выбирайте те, что не содержат бульон, специи, соль. Также следует отдать предпочтение продуктам с низким аллергенным потенциалом: светлым сортам ягод, фруктам и овощам.

Цельные продукты, такие как коровье молоко, яйца, рыбу и орехи следует вводить после 1, 2 и 3 лет жизни соответственно.

На что обратить внимание?

При выборе детского питания обязательно читайте этикетки! Как правило, содержание продукта сообщают не на фронтальной, а на оборотной стороне упаковки.

Также не будет лишним, если родители ребенка, предрасположенного к пищевой аллергии, начнут вести дневник питания, в который будут записывать все, что в течение дня скушал их малыш. Это поможет выявить продукт, на который плохо реагирует организм крохи.

Сможет ли малыш перерасти аллергию?

Пищевая аллергия наиболее распространена у детей до 2 лет. У большинства из них нежелательные реакции на аллергенные продукты уменьшаются по мере укрепления иммунитета. Но вот гиперчувствительность к рыбе, морепродуктам, арахису и лесным орехам не имеет тенденции к исчезновению. Такие варианты пищевой аллергии считаются постоянными, поэтому больные должны соблюдать диету и находиться под медицинским контролем.

Поэтому, если ваш малыш предрасположен к пищевой аллергии, придерживайтесь питания, сбалансированного по составу белков, жиров, углеводов, микроэлементов и витаминов, используйте малосоленые натуральные продукты без добавления консервантов, содержащие достаточные количества магния, витаминов С и Е.

Наиболее распространенные пищевые аллергены: Цельное коровье молоко, яйца, рыба, орехи, соя, пшеница, цитрусовые, мед, шоколад, клубника, помидоры

Продукты средней степени аллергенности: Брокколи, картофель, зеленый горошек, тыква, персик, банан, курица

Продукты низкой степени аллергенности: Кабачок, цветная капуста, зеленое яблоко, слива, груша, рис, свинина, индейка

Ольга Черепухина, г. Воронеж